Menu – Dalla cucina e dalla nostra griglia

Filetto di manzo al Chianti Classico su cubo di melanzana grigliata €20,00
Crostone di pane toscano con zappettino di coniglio, alloro e olive taggiasche €16,00
Petto di pollo cotto al tegame con profumo di rosmarino e insalatina di campo €16,00
Tartara con cruditè di verdure cucunci e ristretto di aceto balsamico €19,00
Tartara al tartufo con misticanza parmigiano e pomodorini €22,00
Il Quinto Quarto del Cipolla Rossa €19,00
Crostone di coniglio arrosto con le olive e patate €15,00
La nostra braciola piccante €18,00
 

 DALLA NOSTRA GRIGLIA

Fiorentina per uno. ca 600gr €27,00
Carbonata di fiorentina oltre 1,2 kg € 5,50 hg
Carbonata di fiorentina di razza chianina (non sempre disponibile) € 7,00 hg
Fiorentina di maiale grigio accotennato € 18,00
Lombatina di vitella al carbone €20,00
Tagliata di coscia di pollo disossata cotta alla brace con rucola e patate al forno €16,00

La carne è fornita dalla macelleria…

Interno Mercato Centrale – San Lorenzo
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