Menu – Minestre Asciutte e di Magro

“„LA ZUPPANGOLA“ minestra o zuppa di stile tipico fiorentino secondo i prodotti giornalieri del mercato €10,00
Minestrone di verdure casalingo, tagliato a mano e da verdure fresch €10,00
Pappardelle larghe ai pomodori ciliegini e scaglie di parmigiano €13,00
Paste strascicate alla fiorentina €13,00
Tortelloni di ricotta e spinaci alla carrettiera €13,00
Boccolotti all’uovo di pasta fresca al sugo di carne contadino €13,00
Spaghettino all’uovo, salsa di panna, prosciutto croccante e parmigiano €13,00
Tagliolini del Saracino, al pesto aromatico di menta e erba cipollina, mandorle tostate e pomodoro fresco €13,00
Gnocchetti di patate piccanti, crema di caprino e salsiccia €13,00
Eliche piccanti con guancia di maiale e pecorino romano €13,00
Gnocchi verdi in zabaione di parmigiano e tartufo nero €18,00
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