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Gusta l’autentica cucina fiorentina in un ristorante che incarna la tradizione e l’eccellenza culinaria di Firenze

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Un viaggio culinario nella città dell’arte

Firenze, uno dei gioielli d’Italia, è conosciuta non solo per la sua bellezza artistica, ma anche per la sua cucina deliziosa e i suoi piatti tradizionali. Nella città che ha dato i natali a grandi artisti come Michelangelo e Leonardo da Vinci, non è sorprendente trovare un ristorante che incarna l’arte culinaria fiorentina in tutto il suo splendore.

Osteria Cipolla Rossa ti accoglie in una location suggestiva e incantevole, che riflette l’atmosfera di Firenze. Dagli arredi eleganti e raffinati ai dettagli unici che evocano la tradizione e la storia di Firenze, ogni elemento è stato selezionato con cura per offrirti un’esperienza completa. Sia che tu desideri una cena romantica o una serata di festa con gli amici, il nostro ristorante offre l’ambiente perfetto per ogni occasione.

Osteria Cipolla Rossa

Il meglio della cucina fiorentina

Il cuore di Osteria Cipolla Rossa è la nostra cucina fiorentina autentica e di alta qualità. I nostri chef esperti si dedicano alla ricerca dei migliori ingredienti locali, freschi e di stagione, per creare piatti che sono un trionfo di sapori genuini. Dai famosi Bistecca alla Fiorentina alla ribollita, potrai gustare i piatti più iconici della tradizione culinaria fiorentina, preparati con maestria e passione. Ogni boccone ti porterà in un vero viaggio culinario attraverso la cultura e la storia della città.

Per accompagnare i nostri piatti deliziosi, offriamo una selezione raffinata di vini pregiati, provenienti dalle rinomate cantine della regione toscana. I nostri sommelier sono a tua disposizione per consigliarti le migliori combinazioni tra piatti e vini, creando una sinergia perfetta tra cibo e bevande. Lasciati conquistare dalle profonde note di un Chianti Classico o dalla morbidezza di un Vino Nobile di Montepulciano e scopri l’arte dell’abbinamento vino-cibo nella sua espressione più autentica.

Osteria Cipolla Rossa
Via dei conti, 53/r – 50123 – Firenze (FI)
Tel : 055 214210 ‎

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10 anni di Cipolla Rossa!

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Il 17 Maggio Cipolla Rossa ha festeggiato i suoi 10 anni, 10 anni in cui i nostri principi sono sempre rimasti i soliti: verità dei piatti, rispetto della tradizione, ricerca nella qualità delle materie prime e un bel lavoro di squadra. Tante persone hanno festeggiato con noi, vecchi e nuovi amici. Una serata all’insegna di un menù basato sui nostri piatti storici, da sempre nelle nostra carta,  accompagnati dai vini toscani dell’azienda Allegrini, un’azienda che, come noi, ha il progetto di offrire una proposta di forte identità.

Una serata all’insegna del semplice stare insieme, in un’atmosfera tranquilla, “di casa”, dove le chiacchiere scorrevano tra un morso di Chianina e un sorso di rosè.

Ringraziamo tutti gli amici che ci sono venuti a trovare, e un grazie particolare a Ilaria Gori, Marco Gemelli, Mattia Marasco, Sandra Panerai  e Chiara Brandi che hanno reso speciale questa serata!

 

Pasqua al Cipolla

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Come ogni anno Cipolla Rossa propone dei piatti fuori menù i occasione della Pasqua, il menù prevede:

Sformatino di carciofi freschi con colatura di pecorino toscano

10 €

Tagliolino di pasta fresca all’uovo con ragù d’agnello di Borgo a Buggiano

12 €

Agnello di Borgo a Buggiano arrosto con patate al forno

18 €

Cantucci e Vin Santo e gelato del Badiani

7 €

Auguri a tutti!

Food, Rock& Wine @Cipolla Rossa

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In occasione del Taste 2018, una collaborazione con l’Azienda Vinicola Allegrini e il famoso giornalista fiorentino Benedetto Ferrara per un menù speciale che prevede:

Colatura di parmigiano 24 mesi, uovo 63° e Tartufo “qualità Scorzone”
Vino in abbinamento: Palazzo della Torre ’14 IGT
13 €
Raviolo di bufala al pomodoro confit adagiato su salsa di melanzana alla meticcia selvatica
Vino in abbinamento: Rosso di Montalcino DOC ’15
14 €
Lombetto di Grigio farcito con bietolina e cipolla caramellata su crema di patate al basilico
Vino abbinamento: Il Seggio ’14 Bolgheri DOC
20 €
Tiramisù al cioccolato 75% aromatizzato al caffè
7 €

oppure menù completo 45 € a persona

…..e una reinterpretazione “rock” dei vini del Giornalista Benedetto Ferrara in collaborazione con la sua rubrica Rock&Wine!

Prendetevi due minuti per leggere:

Il ritmo del cuore segue la scia. E quella ti porta tra le curve dolci della passione totale. E’ un sospiro, e silenzio, e un sorriso leggero che ti racconta tutto. Blend pop e sensuale, voglia di vita, labbra che cercano, respiri che dicono. Un gioco, dove il sentimento è un desiderio che sa più nascondersi. Rosso veneto intrigante, che fa del tuo corpo luce fluorescente, perché l’amore è tutto ciò che scavalca leggero il recinto della ragione. E i corpi si annodano, la musica che ti accompagna e scivola dentro. E questo vino che scende giù in gola: prezioso, intenso, pieno di te.

 

Palazzo della Torre 2012

Azienda: Allegrini

Territorio: Valpolicella classica

Uve: Corvina veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%

La canzone: Sexual Healing (Marvin Gaye)

L’aggettivo: Seducente

Voto: 7

 

 

 

Elogio della lentezza. Che paesaggi intorno. Risali dal mare verso la collina: tutto ti sorprende, come la prima volta, il primo bacio. L’eleganza del sangue nobile, quello che intravedi nei gesti leggeri di una donna che ti scuote il cuore. Bolgheri e il suo vento leggero. Alta Maremma di un’estate per sempre. Confondersi nel gioco di uve preziose, ricordando i giorni delle passeggiate in spiaggia. Un calice in mano e il tramonto che fa rimbalzare la sua luce sull’acqua. Più di un amico, questo rosso, per confidarsi e riposare la mente con dolcezza. Sentirsi a casa ovunque, con la sabbia tra le dita dei piedi nudi e le mani pronte a una carezza. Forte. Sincera.

Nome: Il Seggio

Azienda: Allegrini

Zona: Bolgheri

Uvaggio: 40 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot o ignored

La canzone: I Got a name (Jim Croce)

L’aggettivo: Visionario

Voto: 7,5

 

 

L’attacco di chitarra apre la strada al viaggio. Scegli la libertà, è questo ciò che vuoi. Poi la sezione ritmica, un grido ruvido, l’assolo. Ecco: Sangiovese in purezza, anima ribelle. Corri e corri, nessuno ti fermerà. C’è una melodia nascosta, mentre la batteria picchia e l’elettricità fa ballare la stanza. Sarà Montalcino e la sua storia, sarà che non hai paura di niente, succede che questo rosso ti fa sentire il rock & roll sotto la pelle. Vibrazioni quasi violente. Ma che ti spingono oltre. E tu passi, vivi, vai. Felicità.

Rosso di Montalcino 2015

Azienda: Allegrini

Uve: Sangiovese

La canzone: Sweet child o’ mine (Guns N’ Roses)

L’aggettivo: elettrico

Voto: 7

 

 

 

San Valentino al Cipolla

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Per la vostra serata speciale un menù che prevede:

Prosecco di benvenuto Bosco del Merlo

Sformatino di zucchine con fiori di zucca saltati, salsa di bufala e crumble di taralli al finocchietto
Risotto “selezione Carnaroli” alla Barbabietola rossa e colatura di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Medaglione di controfiletto di Manzo in crosta di pasta sfoglia su crema di patate dolci al sentore di porri e basilico
Mousse al cioccolato 65% con crema al frutto della passione

45 € a persona

Un calice Chianti Classico Nozzole DOCG 2015

Pasqua al Cipolla

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E anche quest’anno è arrivata Pasqua, per voi un menù dedicato oltre al classico menù alla carta!

Cipolla Rossa vi propone:

Tortino di carciofi freschi su crema di parmigiano al tartufo

14 €

Mezzi rigatoni dei pastai gragnanesi con chicche d’agnello , olive taggiasche e scaglie di pecorino semistagionato

16 €

Il classico agnello da latte al forno toscano con scottadito al carbone

20 €

Coppetta di Buontalenti del Badiani ai cantucci

7 €

Vi aspettiamo!

 

Carcere di Sollicciano & Rotary insieme per solidarietà

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Nicola, insieme all’Associazione cuochi fiorentini cucineranno insieme ad alcuni detenuti per una cena di beneficenza organizzata da Rotary Club Brunelleschi; di nuovo il Giardino degli incontri diventa sfondo di un evento di solidarietà dove i detenuti potranno partecipare.

Noi c’eravamo!

CENA DI MEZZANOTTE

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Non perdetevi l’appuntamento con la Cena di Mezzanotte, tre chef professionisti ospiti di La5 per un contest tutto da scoprire!

Le porte di Metro Milano si apriranno per 18 chef che si confronteranno con delle cene a tema e Nicola non poteva non partecipare nella puntata dedicata alla TRADIZIONE!

Vi aspettiamo!

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