Menu – Dalla cucina e dalla nostra griglia

Dalla Cucina

 

Seppie in inzimino

14 €

Il Quinto Quarto del Cipolla Rossa (lampredotto, trippa o lingua)

15 €

Cinghiale Maremmano

16 €

Petto di pollo cotto al tegame con erette in Val D’Orcia

16 €

La nostra braciola piccante

16 €

Tagliata di pollo massaggiata al lardo con rucola e patate

17 €

Tartara di manzo con cruditè di verdure e ristretto di balsamico

19 €

Crostone di coniglio arrosto sfumato al vino bianco e olive

20 €

Tartara di manzo al tartufo con misticanza, parmigiano e pomodorini

22 €

Dalla griglia

 

Galletto al mattone di Montespertoli

16 €

La nostra bistecca alla fiorentina min. 1,2 Kg 6,00 €   all’hg
Bistecca alla fiorentina per uno min 600 gr/max 1 Kg 6,00 € all’hg
La nostra bistecca di pura razza Chianina min 1,3 Kg *prodotto non sempre disponibile 7,00 € all’hg
La nostra bistecca di razza MAremmana min. 1,3 Kg *prodotto non sempre disponibile 6,50 all’hg
Fiorentina di maiale accotennata min. 400 gr/max 500 gr

22 €

Lombatina di vitella allla griglia min. 350 gr/max 500 gr

25 €

 

 

 

La carne è fornita dalla macelleria…

Interno Mercato Centrale – San Lorenzo
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